有的时候太懒,不想做饭,
但是又想吃好吃的饭,
(资料图片)
不如来试试烩饭吧!
今天小编给大家介绍的这道
【番茄土豆烩饭】,
原材料简单,做法也容易,
懒人的吃饭神器!
剩饭也能做出不俗的味道~
烩饭是一种食物,也就是巴渝人常说的“懒饭”,在某些地方又称为“烩饭”引,烩饭 huì 四声,这种饭历史悠久,据传最早起源于汉代,其创制发明者为楼护。
“烩饭”容量较大,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。
番茄土豆烩饭
今天给大家介绍的第一道烩饭是番茄土豆烩饭,酸甜开胃,开胃又好吃,而且做法和原材料都特别简单!
材料:番茄1个、土豆1个、剩米饭1碗、香葱、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、食用油、盐。
制作:
1.番茄洗净切成小块,土豆洗净去掉皮切成小块,香葱洗净切成小段,蒜去皮切成蒜末;
2.在热锅中加入食用油,油热以后倒入蒜末炒香,加入番茄翻炒出汁,加入土豆块翻炒,然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少量的盐,翻炒均匀;
3.加入一碗清水,用大火烧开以后转开小火焖煮10分钟,加入剩米饭再煮一分钟即可,撒上切好的葱花就可以出锅了。
提示:
番茄酱、蚝油和生抽本身就有一定的咸味,盐可以少放或者不放。
咖喱烩饭
不知道有没有人跟小编一样,特别喜欢咖喱的味道,那浓郁的异域香气总是时不时的飘入自己的鼻腔,自己做的味道更棒,做好了之后家里的人都争抢着去吃,剩饭也变得这么抢手~
材料:咖喱1块、剩米饭1碗、西蓝花、胡萝卜丁、土豆1个、洋葱小半块、鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、料酒。
制作:
1.将西蓝花、胡萝卜洗干净并切成小块,土豆去皮切成小块,放在清水中去一下淀粉,洋葱切成块状;
2.鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入少量的盐、料酒、适量的黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右;
3.在热锅中加入适量的食用油,将切好的洋葱倒入锅中,翻炒至微焦,加入胡萝卜丁、土豆丁炒至7分熟,再加入西蓝花翻炒一下;
4.加入适量的清水和1块咖喱块煮沸,加入腌制好的鸡胸肉和米饭搅拌均匀,开始蒸煮至汤汁浓稠即可出锅。
提示:
1.鸡胸肉换成牛肉口味也不错;
2.如果口味清淡可以少放点盐和胡椒粉。
简简单单的烩饭,
味道却不俗,
懒人党必备~
还想知道更多的,
【明天吃什么】,
我们明天不见不散~
来源:有意思的生活妙招